Vida

Las personas que toman café viven más tiempo

Y se enferman menos también…

Los bebedores de café viven más tiempo, según dos estudios a gran escala publicados el lunes que se suman a una amplia investigación que indica que el consumo de café está asociado con una mejor salud.

Los estudios examinaron las historias de salud de cientos de miles de personas que fueron rastreadas durante muchos años y encontraron que beber café reduce el riesgo de varias enfermedades entre personas de varias etnias, y este efecto fue visto en los bebedores de café regular o descafeinado por igual. Cuanto más café se consume, mayor es el beneficio.

A pesar de esto es necesario considerar que estos son estudios observacionales, no ensayos clínicos controlados. Así que mientras se demuestra una relación, no se trata exactamente de causa y efecto. Y es posible que los niveles extremadamente altos de consumo de café puedan producir efectos indeseables, además de la cafeína.

Uno de los estudios fue dirigido por Setiawan, quien encontró que beber una taza de café diariamente resultaba en un 12% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, cáncer, accidentes cerebrovasculares, diabetes, enfermedades respiratorias y renales, mientras que para los que beben 3 tazas al día, la reducción del riesgo se elevó al 18%.

"Hasta que descubramos cómo funciona, pueden seguir bebiendo café y mantenerse fuera de los costosos antioxidantes de la farmacia", dijo Peter Adams, profesor del Programa de Iniciación y Mantenimiento de Tumores en el Instituto Sanford Burnham Prebys Medical Discovery.

Por otro lado, las personas con el metabolismo lento que consuman gran cantidad de café al al día pueden aumentar el riesgo de sufrir malestares del corazón y demás problemas.

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Vía SDUT

Traducción: cristina.mora@sandiegored.com

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