En junio se llevará a cabo el Festival de cocina Lao de San Diego, que consiste en una celebración de dos días en los cuales la cultura culinaria de la República Democrática Popular Lao, sus platillos tradicionales y peculiares sabores asiáticos serán los protagonistas de dicha celebración.

Los visitantes y comensales podrán encontrar una gran variedad de platillos únicos y tradicionales que van desde una extensa diversidad de sabores hasta deliciosos y dulces postres preparados por los mejores chefs, que no se pueden encontrar ni en los restaurantes locales de San Diego y en este evento podrás probar cada uno de ellos.

Además podrás disfrutar de un gran entretenimiento al presenciar espectáculos de música en vivo, shows y representacionales para conocer más sobre la cultura Lao, demostraciones de cómo se prepara la comida para que puedas degustar o recrear tu platillo favorito, así como participar en divertidas competencias de cocina.

Los elementos que utilizan mayormente para preparar los platillos de la cocina Lao, consisten principalmente en ingredientes frescos y naturales, una gran variedad de verduras crudas o al vapor y cierto tipo de carne como el pollo, la ternera y el buffalo. Además de su representativo arroz blanco que suele acompañar los platillos, las sopas y los fideos.

La gastronomía de Laos cuenta con una gran influencia de la comida india y china, al ser también una nación ubicada en el sureste de Asia, además suele compararse con la comida Tailandesa al ser sus principales elementos en sus platillos las hierbas y especias.

El evento dará inició a partir del sábado 17 de junio a las 11 de la mañana en el Mira Mesa Community Park ubicado en el 8575 New Salem Street en San Diego y finalizará el domingo siguiente a las 6 de la tarde,

Los boletos de entrada al evento podrán ser adquiridos en línea en Eventbrite y tendrán un costo de $5 dólares para mayores de 12 años, $3 dólares para menores de 12, y gratis para niños menores de 3 años.

El Día Mundial de los Refugiados que se celebra cada 20 de junio es el propósito de esta celebración que enseña los tesoros culinarios y culturales de Laos, organizado por Lao Americans Organization of San Diego (LAOSD) quienes son una organización comunitaria de voluntarios con la misión de inspirar y apoyar a la comunidad Lao de San Diego.

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