El platillo más robusto de la tarde fue la pierna de cordero. La piel literalmente se caía del hueso apenas mi tenedor la tocaba. El bocado ideal es un trozo del tierno cordero con un poco de puré de papas que ha absorbido todos los jugos. Es un platillo de comida casera que llena tu estómago con una sensación cálida mientras lo comes.

Si has leído algunos de mis más recientes publicaciones habrás notado que poco a poco me he ido transformando en una fanática de los postres. Siempre me han gustado las cosas dulces pero definitivamente prefería los platos fuertes. Así continúa, mi amor se va cada día más y más hacia el lado de los sabores dulces. El platillo de postre consistió en tres diferentes. Había una Crème Brûlée, un Mousse de Chocolate 52% Cacao y un Éclair lleno de crema Chantilly de chocolate. Papá, si estás leyendo esto, créeme que nos habrías envidiado por poder devorar ese éclair. El mousse de chocolate se sirvió en una cáscara de naranja, un pequeño detalle que adoré. Soy una gran fanática del chocolate amargo ¡Y esto definitivamente fue fabuloso! La favorita de mi esposo fue la crème brûlée. Tengo que decirlo, fue realmente difícil elegir un favorito de estos tres y, en retrospectiva, definitivamente ordenaría todos y cada uno de ellos de nuevo.

Si estás buscando un lugar para disfrutar una cena romántica o sólo una noche llena de excelente comida francesa, L'Escargot Bistrot es definitivamente el indicado. Quiero agradecer al Chef Ryan Steyn por su hospitalidad ¡Pronto estaremos de visita!

L'Escargot Bistro

Calle Gobernador Ibarra 2730 Esquina con Jalisco, Col. Cacho

(664)684 9999

Para visitarles, consulte el mapa de ubicación aquí.

Por: Kristin Díaz de Sandi

lifeandfoodblog@gmail.com

Kristin y Antonio escriben en el Blog Life & Foody puedes seguirlos en Twitter como @lifefoodblog y a través de Facebook.

Traducción: Karen B. Licea.