Baja California

FoodGarden Market: Uno de los mejores Food Halls del mundo

Tijuana se encuentra en la lista de los 13 mejores food trucks a nivel mundial

La comida juega un papel importante dentro del turismo al ser un atractivo tanto para visitantes como para residentes de un área determinada.

Y actualmente la tendencia en comida son lugares que ofrezcan una amplia variedad, las fusiones y la cocina de autor. En un recorrido alrededor del mundo, Travel and Leisure se dio a la tarea de encontrar los mejores food courts y sorpresivamente para algunos, Tijuana está dentro de la lista.

FoodGarden en Plaza Rio, Tijuana

Es común que en los centros comerciales se designe un área para los establecimientos de comida pero Plaza Río decidió llevarlo a otro nivel. Un proyecto que reúne diferentes exponentes y opciones para los gustos de ambas fronteras. Puedes encontrar desde asador proveniente de la Ciudad de México a cargo de Martín San Román, hasta deliciosas paletas de singulares sabores de Ciadely.

San Diego Red
San Diego Red

FoodGarden Market es el hermano menor (bueno, más joven, porque es más grande) de Food Garden en la Zona Río, pero este proyecto rápidamente llamó la atención y llenó los antojos de Tijuana, Baja California y rápido se corre la voz de esta nueva área de comida en la ciudad. Ir a Plaza Río ya puede ser 'hip' de nuevo.

Food Garden Market. Imagen: Facebook FoodGarden Plaza Río.
Food Garden Market. Imagen: Facebook FoodGarden Plaza Río.

Algunos de los ganadores más cercanos a la región fueron dos en California:

Grand Central Market, Los Ángeles

En California, dentro de un mercado de casi 100 años de antigüedad, se ha mantenido viva el área de comida. Se han tenido que renovar algunos puestos y la entrada de cocinas innovadoras como Wexler Deli y Horse Thief. Si tienes la oportunidad de visitarlos, no te pierdas el famoso sandwich de huevos revueltos con cebolla caramelizada y mayonesa siracha de Eggslut.

Bonappetit
Bonappetit

The Market, San Francisco

Abierto el mes pasado en el edificio de Twitter, The Market ha tomado popularidad rápidamente. Es un accesorio lleno de opciones que van de sandwiches, tacos y pizza hasta un buen latte de Blue Bottle Coffee. Lo más extravagante de este lugar es el Sushi Oyster Bar que usa pescados del famoso mercado en Tokyo "Tsukiji Market".

The Market
The Market

Para ver la lista completa haz click aquí.

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