Honestamente la Vanilla Porter de Benton Brewery me tomó por sorpresa. Después de una semana de probar cervezas artesanales de todo Baja California, una cerveza que no estuvo presente en el festival sería algo inusual para recomendar.

El día de ayer el clima de Tijuana fue algo fresco y nublado, por lo que me dirigí a uno de mis bares favoritos de la ciudad, "El Tigre Bar", cuando llegué vi que en la selección de cervezas estaba la "Vanilla Porter" y con el frío se me antojó.

¡Qué delicia de cerveza! Una porter en toda su extensión, y el toque de vainilla que no opaca los otros sabores de la cerveza. Teniendo en cuenta que la vainilla no es un elemento fácil para hacer bebidas alcoholicas, Benton Brewey ha hecho un excelente trabajo manejando todos los elementos de esta cerveza.

La Vanilla Porter de Benton Brewery puede encontrarse en la ciudad de Tijuana en The Beer Box, El Tigre Bar y 1994 Bar, búsquenla cuanto antes ya que siempre se acaba muy rápido.

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jorge.guevara@sandiegored.com