El día de ayer tuve el deleite de ir a comer a Verde y Crema, nombrado como el "Mejor Nuevo Restaurante de 2013" por los lectores de SanDiegoRed.com y noté que tienen una gran variedad de cervezas artesanales. Por un momento iba a pedir una IPA de California, sin embargo, no he terminado de conocer todas las cervezas que Baja California ofrece, y habiendo probado la "Sirena" de Agua Mala hace unas semanas, "Astillero" fue mi elección, de lo cual no me arrepentí.

"Astillero" es una cerveza de color dorado cobrizo. Aromas florales y lupulosos intensos que perduran. En boca tiene caracteres de lúpulo amargas que contrastan con la dulzura de la malta, de carbonatación media. Sus claras notas amargas e intenso aroma son características de este estilo de cerveza.

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jorge.guevara@sandiegored.com