Hace algunos meses comencé a escuchar sobre esta magnífica barra de café, pero no fue hasta el día de hoy que pude visitarlos. "Follow The Bird" o "sigue al pájaro" eran hastags recurrentes en redes sociales junto con el pequeño logo de un ave que aparecía en las fotografías de café. Y por supuesto que era algo que llamaba la atención, sobretodo que Jacu Brew Bar está en un pequeño callejón de la Avenida Revolución en el centro de Tijuana, un pequeño rincón o santuario de café al cual hay que llegar siguiendo esa ave.

Algo que hay que resaltar de Jacu Brew Bar es la dedicación que tienen en cuanto al manejo del café, desde la selección de granos utilizados hasta las diferentes maneras de preparación, que van desde filtrados a métodos más experimentales, todos brindando una manera nueva de tomar café.

Jacu Brew Bar se encuentra convenientemente en la Avenida Revolución entre las calles 8 y 9, justo a lado de Sanborns. Click para direcciones.

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jorge.guevara@sandiegored.com