El otro día mientras deambulaba por La Plaza Fiesta en la ciudad de Tijuana, llegué a tomarme una de las excelentes cervezas que el "Sótano Suizo" ofrece. Me encontré con el maestro cervecero Demián Bosiger y mientras platicábamos me recomendó probar la nueva "Horchata Porter" que acababan de sacar. Quedé ampliamente sorprendido.

Por el estilo de cerveza usualmente la bebería durante el invierno o con un clima frío, sin embargo, la horchata le da un giro completo trayéndonos una gran dosis de frescura que mantiene todos los elementos que una porter tiene agregándole la vainilla y sabor del agua tradicional de horchata. Esta es mi recomendación de la semana, vayan pronto por una que se acaba.

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jorge.guevara@sandiegored.com