Esta semana tuvimos oportunidad de estar en la rueda de prensa para el "Tj Beerfest 2014" y presentes estuvieron algunas de las cerveceras artesanales más reconocidas de la región, entre ellas Border Psycho Brewery, una de mis favoritas. Tenía tiempo que no me daba una escapada para comprar cerveza artesanal, así que fui por unas Border Psycho y dejenme decirles que el acompañante perfecto para este clima es su "Cream Ale".

De color dorado, como color paja, cuenta con abundante espuma color blanco. Un sabor suave y de textura redonda. Cuenta con aromas cítricos de naranja y un ligero tono a amaranto tostado. Definitivamente esta cerveza fue pensada para tomarse cuando hace calor ya que es muy refrescante sin ser demasiado empalagosa, ya que jamás satura la paleta. Ampliamente recomendada para ir empezando la fiesta este fin de semana.

Border Psycho Brewery es una de las tantas cervecerías artesanales que estarán presentes durante el primer "Baja Best Fest" para que se den una vuelta este sábado.

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jorge.guevara@sandiegored.com