ESTADOS UNIDOS.-Expertos dicen estar preocupados por el número creciente de casos en los que los extremos de la alimentación saludable, se convierte en una obsesión enfermiza. La enfermedad se llama ortorexia, y puede tener consecuencias peligrosas.

Jordan Younger, una blogger estadounidense de alimentos, ha tenido problemas con esta enfermedad a sus 24 años de edad. Ella le dijo a CBS News que lo que comenzó como un estilo de vida vegano orientado a la salud fue demasiado lejos.

Younger dice que perdió 25 libras en dos meses cortando mucho más que sólo carne y productos animales de su dieta vegana. "No comía pan blanco o harinas refinadas. Simplemente no comía ningún tipo de harinas. No consumía un montón de cosas", confesó la joven.

La ortorexia todavía no es formalmente reconocido como un diagnóstico clínico, pero algunos expertos creen que es un transtorno alimenticio cada vez más común. Los casos extremos pueden resultar en daño físico y psicológico. El Eating Disorders Association Nacional (NEDA en inglés) señala que una persona con ortorexia puede acabar débil y desnutrido, y su enfoque obsesivo en el control de su dieta puede dañar las relaciones personales e interferir con otras actividades.

La portavoz de NEDA, la nutrióloga Sondra Kronberg dice que muchos pacientes con trastornos alimenticios tradicionales como la anorexia también muestran signos de ortorexia. "Lo que ellos empiezan hacer para sentirse mejor, comienza a controlarlos debido a otros problemas como la ansiedad. Esto los hace cada vez más compulsivos", agregó Kronberg .

Tras darse cuenta de su enfermad, la bloggera Jordan Younger buscó ayuda de un terapeuta y un nutriólogo. Dice estar mejorando, y ha vuelto a introducir una variedad de alimentos a su dieta, incluyendo carne y pescado como fuentes de proteína. "Ya no soy vegana", dijo. "Ya no creo en las etiquetas" puntualizó.

Con información de CBS News

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lilia.montijo@sandiegored.com