Baja California

Food Trucks Fest 2016 aprende de los errores en 2015 para mejorar experiencia

La nubes y diversos momentos de llovizna no tuvieron efecto en la realización del evento

Este domingo 15 de mayo se llevó a cabo la segunda edición del Food Trucks Fest, evento organizado por 12 estudiantes de la Facultad de Mercadotecnia y Turismo de la Universidad Autónoma de Baja California, y que reunió a más de 20 de estas cocinas móviles en un solo lugar.

HUMO Charcutería.

La cita fue en el estacionamiento del Hipódromo Caliente donde, en diversas ocasiones, cayó una ligera llovizna sobre el evento; sin embargo, a comparación del 2015 cuando sufrió el evento de poca oferta y mucha demanda, este año se incluyeron mucho más lugares para los asistentes del lugar, quienes pudieron consumir de un extenso menú de comidas fuertes, aperitivos y postres al mismo tiempo que escuchaban música en vivo ofrecida por cuatro bandas locales: Efecto Iguana, Tía Juana Rock, Sextone y Mediodía.

Vieko, cocina en movimiento.

A pesar del clima, se esperaba contar con la asistencia de 6,000 personas, cifra por encima de la edición anterior; sobre el propósito del evento, los organizadores comentaron que el propósito era crear una "nueva tradición" en Tijuana al mismo tiempo que daban espacio a la rica cultura gastronómica de la ciudad y que está más allá de los restaurantes tradicionales.

Fast Gourmet Foodtruck Tijuana.

Sushi Road Company.

Platillo servido por HUMO.

La llovizna no detuvo a los de disfrutar una deliciosa comida en el lugar.

La banda Efecto Iguana musicalizando el evento.

GOFRE, Waffles by HomeMade.

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axel.alcala@sandiegored.com

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