Baja California

Restaurante del Valle de Guadalupe entre los mejores de Latinoamérica

Puedes visitarlo próximamente.

La cuarta edición de los Latin America's 50 Best Restaurants dio reconocimiento a nueve restaurantes mexicanos, entre ellos uno ubicado en Valle de Guadalupe, Baja California.

¿Ya conoces Corazón de Tierra? Si no es así, anótalo en tu lista de próximos lugares para comer, pues el restaurante del chef Diego Hernández Baqueadano, ubicado en el Valle, fue posicionado en el lugar 39 de los 50 mejores restaurantes de América Latina este 2016.

Cortesía: Facebook Corazón de Tierra
Cortesía: Facebook Corazón de Tierra

En esta edición, gracias a su dedicación e innovación, nueve restaurantes mexicanos aparecieron en la lista que encabezó por tercer año consecutivo el restaurante Central del chef Virgilio Martínez, en Perú.

Corazón de Tierra se caracteriza principalmente por utilizar únicamente ingredientes que se cultivan en su propio huerto, donde se apoya la industria local de agricultores y criadores pertenecientes al municipio de Ensenada.

Cortesía: Facebook Corazón de Tierra
Cortesía: Facebook Corazón de Tierra

El restaurant cuenta con un menú fijo de cinco tiempos, el cual cambia diariamente para conservar la frescura de los ingredientes utilizados.

Cortesía: Facebook Corazón de Tierra
Cortesía: Facebook Corazón de Tierra

Si quieres visitarlo puedes hacerlo en un horario de las 13:30 horas a las 23:00 horas, para más información ingresa a su página de Facebook: Corazón de Tierra.

Con información de Forbes México.

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