VIDEO: Pollo al Oreganato


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por Micaela Arroyo
8 de Abril 2011

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Por: Chef Adriana Grub

Si te gusta el limón y el orégano, este deliciosos pollo se convertirá en uno de tus platillos favoritos. Por su sencilla preparación este delicioso y jugoso pollo puede disfrutarse cualquier día de la semana.

Ingredientes:

4 piezas de pollo (pechugas o pierna y muslo)

1 taza de jugo de limón100 grs de orégano

Una pizca de pimienta blanca

Sal de ajo, la suficiente para sazonar

Preparación:

Se coloca el pollo en un recipiente de vidrio o plástico y se salpimienta con la sal de ajo y la pimienta, se cubre con el orégano y por último se rocía el jugo de limón de manera que se remoje perfectamente el pollo.

Se deja marinar por 24 horas adentro del refrigerador. Una vez que se hayan absorbido los ingredientes, se precalienta el horno a 350°F y se coloca el pollo en un refractario de vidrio.

Se cubre el recipiente con papel estaño y se mete al horno durante una hora, se retira el papel con el que se cubrió el refractario y se deja en el horno durante 10 minutos más para que se dore el pollo.

Se puede acompañar con una rica ensalada verde o con puré de papa.