VIDEO: Chocoflan o Pastel Imposible

La chef Adriana Grub nos regala una sencilla receta para preparar este delicioso pastel


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por Micaela Arroyo
28 de Abril 2011

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Por: Chef Adriana Grub

Precalentar el horno a 350°F

El pastel

Ingredientes:

1 frasco mediano de cajeta de vainilla

1 caja de harina preparada para pastel de chocolate

Ingredientes que pide la caja del pastel, por lo general es:

1 taza de leche

¾ taza de agua

½ taza de aceite

Tres huevos

Preparación:

Engrase el molde y después vierta la cajeta hasta que cubra por completo el fondo del molda. Prepare el pastel siguiendo las indicaciones del paquete (por lo general se mezcla la leche, huevos, aceite y agua). Vacíe la masa del pastel en el molde. Reserve mientras prepara el flan.

El flan

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

4 cucharadas de crema agria

6 huevos

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes. Se agrega la mezcla al molde en el que se vació la cajeta y la harina del pastel. Se cubre el molde con papel de estaño y se pone el molde a baño María en el horno (previamente precalentado a 350°F). Hornear durante 40 minutos o hasta que esté perfectamente cocido (verifique insertando un palillo al chocoflan, si sale limpio es que está listo).Déjelo enfriar por completo y métalo al refrigerador con todo y molde. Se desmolda cuando se vaya a comer.