TIJUANA.- La escena de cervezas artesanales en Tijuana está convirtiéndose en una de las más importantes de México y uno de los epicentros de este movimiento es "La Tasca" donde normalmente cuentan con una carta de alrededor de 70 diferentes cervezas y 30 más que van rotando. Durante un fin de semana recientemente La Tasca […]
TIJUANA.- Una encuesta reciente aplicada a residentes de Baja California, evidencia que las preferencias en dicho estado fronterizo se encuentran dentro del rango considerado como "empate técnico". Del 28 al 1 de junio, la empresa Testa Marketing realizó el sondeo de manera telefónica a 1,200 viviendas de la región. En primer lugar, se encuentran empatados […]
So you want to know more about what choices there are for eating out in this area? Well, more than you might imagine. There is a culinary school in the nearby town of Ensenada which turns out plenty of great cooks and chefs. In fact, in Ensenada it can be difficult to find what you […]
"La semana del buen comer" se realizará en Baja California desde hoy lunes 4 hasta el 10 de junio, un esfuerzo por promover los platillos de la región. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) lleva a cabo a nivel nacional esta interesante campaña para los paladares más exigentes. Con […]
TIJUANA.- La madrugada del domingo 3 de Junio, un mural con la figura de Andrés Manuel López Obrador, fue borrado ya que era parte del trayecto que debía recorrer Enrique Peña Nieto en su visita a Tijuana. El mural se encontraba en la barda de una residencia donde sus habitantes estaban de acuerdo en la […]
TIJUANA.- Enrique Peña Nieto culminó su visita a Tijuana en un evento en la Plaza Monumental de Playas de Tijuana con miles de seguidores y algunas protestas. Acompañado de su esposa, la actriz Angélica Rivera, a quien la mayoría se refiere como "La Gaviota", Peña Nieto reiteró su compromiso con la sociedad mexicana al firmar […]
El candidato de la alianza entre el Partido Verde Ecologista de México y Partido Revolucionario Institucional, Enrique Peña Nieto pisó tierras bajacalifornianas como parte de su gira por México para conquistar el voto de los ciudadanos. El primer evento donde participó fue una reunión con las mujeres de la región. Al menos 5 mil bajacalifornianas […]
Ensenada Miles de comensales y amas de casa de distintas nacionalidades, además de decenas de chefs en México y Estados Unidos, han probado los vegetales que produce el agricultor David Martínez al noreste y sur de Ensenada. Sus verduras en miniatura, especialmente las siete variedades de tomates baby que hasta el momento solo él […]
Un mexicano que ocupa un lugar muy relevante en la historia contemporánea del país, Ernesto Ruffo Appel ha decidido participar ahora como candidato a senador por Baja California después de 23 años de haber ganado la primera gubernatura reconocida al PAN y ser el primer gobernador surgido de un partido opositor al PRI. Personaje clave […]
Estamos con Eligio Valencia, candidato del PRI al Senado por Baja California. Un personaje singular y no ajeno a la polémica tanto en su vida política como en la vida empresarial, es un político, líder sindical y dueño del diario de mayor circulación en Baja California. Desde 1963 ha participado en la CTM de Tijuana, […]
TIJUANA.- Meses atrás Anthony Bourdain visitó diversos puntos en el estado de Baja California para mostrar al mundo la verdadera realidad: el boom de la cocina baja-med y la ola de violencia como una pesadilla de la que ya se despertó. La expectativa por los habitantes de la Frontera era alta ¿Lograría Bourdain el cometido? […]
TIJUANA La casa vinícola L.A. Cetto comenzará el domingo 3 de junio en esta ciudad el primer festival de comida y vino de la temporada que abre la serie de eventos para celebrar la cosecha 2012 de sus viñedos. Se trata de la novena edición del Festival de la Paella y el Vino, que […]
SAN DIEGO.- La gastronomía de Baja California será protagonista del más reciente capítulo del programa "No Reservations" del chef Anthony Bourdain que se transmitirá este lunes 28 de mayo en Travel Channel. De nueva cuenta, la cocina de esta región estará en el ojo internacional a través de un recorrido que abarca el marisco de […]
El lunes 30 de abril tuve la oportunidad -y buen tino- de ir a la apertura de Ocho Mella, un restaurante en la calle 11 del centro de Tijuana. El lugar ya había abierto el año pasado -2011-, aunque en este abril reabre sus puertas tras renovar su concepto. La primera impresión fue bastante grata. […]
TIJUANA.- El Consulado General de los Estados Unidos en Tijuana anunció la apertura de un nuevo Centro de Atención a Solicitantes de visas (CAS) en la ciudad de Mexicali que abrirá sus puertas en junio. Lo anterior surge como apoyo a la comunidad empresarial, líderes políticos y público en general, para evitar viajes hacia Tijuana […]
A unos pocos días de que se lleve a cabo la 30a. edición de la Feria del Libro en Tijuana, los ojos de la región se posan en el Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC) quien es el soporte cultural de la administración actual en el inmenso mundo de la cultura. La Feria del […]
El pasado sábado 19 de mayo, se realizó la manifestación pacífica "Votantes Informados" en Tijuana. Fuentes oficiales confirmaron más de 500 asistentes con el afán de despertar el interés político de la ciudad que sin envolver en palabrerías, en conjunto con el resto del país, decidirán el futuro de México el próximo 1 de Julio. […]
Tijuana también fue parte del movimiento nacional contra Enrique Peña Nieto, candidato a la presidencia por el Partido Revolucionario Institucional (PRI). [/p] El evento convocado principalmente por redes sociales logró reunir a más de 300 personas, principalmente estudiantes en la Zona Río que demandaron el "voto informado" y mostraron su descontento con las televisoras nacionales, […]
REDACCIÓN.- Será el lunes 28 de mayo cuando el mundo entero descubrirá las bondades gastronómicas y culturales de Baja California a través del programa "No Reservations" de Anthony Bourdain. El episodio más reciente del show que cumple su octava temporada en Travel Channel, se enfocará en destacar un Estado de México que ha dejado atrás […]
REDACCIÓN.- Tijuana se ubica como segundo lugar dentro de las cinco ciudades favoritas para vacacionar tanto por turistas nacionales como internacionales de acuerdo a un reporte del sitio despegar.com, la agencia de viajes con mayor presencia en Latinoamérica. En el ranking además sobresalen en Cancún, Mérida, Guadalajara y Monterrey. De acuerdo a la agencia, Tijuana […]
Es el cumpleaños de nuestra Tijuana, la ciudad que todos critican pero que nadie abandona: la ciudad de lo migrantes, del hipódromo, del Casino de Agua Caliente, del Jai Alai, de los cholos, de los pochos, de los "infos", de la zona norte, de las paraditas, de la revu, de las maquilas, del rock y […]
Este mes se darán a conocer los resultados del World Beer Cup 2012. Entre las 56 cervecerías participantes siete de ellas son mexicanas con 20 cervezas en las diferentes categorías. En cada categoría se entregan tres premios: oro, plata y bronce. Las Cervecerías Calavera, Josefa, La Chingonería, Minerva, Primus, San Vicente y Tijuana son las […]
El clima no pudo ser mejor en el Valle de Guadalupe. Tan pronto como das la primera vuelta a la izquierda siguiendo el letrero de "La Villa del Valle" encuentras un nuevo mundo. Bajamos las ventanas del auto y dejamos entrar los olores dulces de la naturaleza. Es posible que sientas que estás manejando hacia […]
SAN DIEGO.- Por una noche, la comunidad de San Diego tuvo la oportunidad de disfrutar todas las bondades de Baja California sin necesidad de cruzar la frontera. El pasado viernes se llevó a cabo el evento "Looking South" (Mirando al Sur) en el Museo Internacional Mingei , un esfuerzo binacional por difundir el arte, gastronomía, […]
REDACCIÓN.- El chef internacional Anthony Bourdain no pierde oportunidad para invitar al mundo a conocer la gastronomía de Baja California. En reciente entrevista con USA Weekend, el conductor del programa "No Reservations" habló un poco sobre la octava temporada del show de Travel Channel, en el cual, se mostrará la visita que hiciera a la […]
¿Te gustaría ir a un bar y que por 20 años te sirvieran tus tragos los mismos meseros, hacer nuevos amigos y encontrarte a los viejos? ¿Qué tal un bar que atiende a "straight" y gay, jóvenes y viejos, ricos y pobres, hipster y empresarios? ¿Un bar que ha sido anfitrión de estrellas de rock […]
La noche del viernes pasado, el Chef Javier Plascencia y Bodegas Fariña ofrecieron un maridaje con cinco tiempos en Romesco Baja Med Bistro como parte de la celebración por el 70mo. Aniversario de la casa de vino español. La habitación estaba llena de personas ansiosas por navegar en la Aventura de la gastronomía Baja Med […]
REDACCIÓN.- La actriz Drew Barrymore siempre ha sido una buscadora de emociones culinarias y ha encontrado en las bondades del Valle de Guadalupe, en Baja California un punto de referencia para saciar estas ganas, así lo describe el portal oficial de turismo del Estado. [p]A través de la cuenta de Facebook, "Descubre Baja California", se […]
REDACCION.-Hemos escuchado maravillas sobre el Valle de Guadalupe, "la ruta del vino" es un recorrido obligado para los bajacalifornianos y todo aquel que venga a conocer lo que ofrece el estado. Poco a poco la cocina "BajaMed" ha tomado un lugar dentro de la gastronomía, pero hoy nos acercamos al corazón del valle en un […]
REDACCION.-Como parte de las fiestas de la vendimia, la nueva edición del "Festival de la Concha y Vino Nuevo" se llevará a cabo del 20 al 22 de Abril en el Hotel Coral Marina de Ensenada. Se trata de un esfuerzo que busca difundir las diversas actividades de acuacultura en el estado, aprender además de […]
