¡Investigadores alertan! Quesos artesanales de México podrían contener heces humanas
El Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN (cinvestav), luego de dos años de indagaciones, informó sobre la aparición de bacterias (que se encuentran en las heces humanas y de animales) en quesos y cremas artesanales que se comercializan en la Ciudad de México. Investigadores evaluaron las condiciones microbiológicas, así como los procesos […]