REDACCIÓN.- La comunidad fronteriza tendrá un motivo más para sintonizar Travel Channel.
Este lunes arrancó la octava temporada del programa "No Reservations", conducido por el siempre carismático Anthony Bourdain, quién recientemente hiciera un viaje a conocer la gastronomía de Baja California.
El capítulo que todavía no tiene fecha de transmisión, mostrará rincones del Estado como los mariscos en Ensenada o la comida BajaMed, para la cual, hizo una parada por Tijuana.
Sobre la experiencia de conocer esta región, el chef americano habló para el blog She Knows.
"Baja fue una verdadera enseñanza para mí", dijo el presentador. "No tenía idea, no tenía expectativas de que sería tan bonito, que la comida sería tan buena, que los ingredientes serían tan excitantes. Que estarían creando este mundo amazónico allá abajo".
"Me impresioné con lo deliciosa que es la comida y que además tienen sus propios vinos", declaró Bourdain a dicho blog.
Junto a Mozambique, Bourdain citó a Baja California como uno de sus destinos más interesantes de los quince que mostrará en la actual temporada que dio inicio ayer lunes.
El programa "No Reservations" también es transmitido en México a través del canal Discovery Travel and Living.
No es la primera vez que Baja California recibe proyección en programas internacionales. Anteriormente lo han hecho, el chef Ricky Bayless de "Mexico One Plate at a Time" de KPBS o Aquiles Chávez de Utilísima.
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