La cocina que ubicó a Baja California como uno de los principales destinos gastronómicos en el mundo celebra sus 15 años con una cena en un restaurante en el Valle de Guadalupe, donde el chef Miguel Ángel Guerrero en conjunto con otros reconocidos cocineros prepararán productos locales en platillos que combinan sabores mexicanos, mediterráneos y orientales.

El pionero de la cocina, Miguel Ángel Guerrero reconoce que no existe una fecha exacta del nacimiento de este estilo culinario bajacaliforniano, pero se acerca al tiempo en que la cocina BajaMed se ha dado a conocer a nivel internacional como una gastronomía regional.

A partir de las dos de la tarde el pionero de la BajaMed y más de cinco chefs mexicanos, entre ellos Poncho Cadena y Nico Mejía, cocinarán una variedad de platillos en el restaurante La Esperanza el próximo jueves 14 de julio.

Los boletos a la cena se pueden adquirir en el restaurante La Querencia por 1,350 pesos, costo que incluye cerveza artesanal, vino, mezcal y la comida de nueve tiempos, creaciones que serán elaboradas completamente con producto local.

"Esto en conjunto con otras muchas acciones ha ayudado que el día de hoy alrededor del 37 por ciento de las personas que visitan Baja California, están viniendo a comer, su principal motivación es conocer la cocina de Baja California y por supuesto gran parte de eso es la cocina de Miguel Ángel", dijo la directora de mercadotecnia de la Secretaría de Turismo del Estado, Shadia Wehbe Dipp.

Más noticias en SanDiegoRed.com

Sigue a San Diego Red en Facebook y Twitter.

miranda.garcia@sandiegored.com