ROSARITO.- Antes de llevarse a cabo el Festival de Arte en Arena en Rosarito el sábado 26 de agosto, se realizará la tradicional cena vip bajo las estrellas, donde podrán disfrutar de una agradable velada a la luz del mar y rodeada de figuras de arena.

Los asistentes podrán apreciar las figuras antes de su inauguración oficial además de una cena de cinco tiempos servida por la chef tijuanense Ivonne Pastrana, egresada de la Culinary Art School de Tijuana y el San Diego Culinary Institute.

Cena

Primer tiempo

Espárragos envueltos en Ribeye con base de salsa teriyaki

Segundo tiempo

Crema de zanahoria con almendra.

Tercer Tiempo

Ensalada con lechugas mixtas, nuez, zanahoria rallada, queso gorgonzola,
uvas verdes, apio y vinagreta de yogur. (tipo Waldorf)

Cuarto tiempo

Pechugas rellenas de espinacas con queso de cabra en salsa de chile
guajillo sobre cama de puré

Quinto Tiempo

Eclairs de margarita de fresas

La cena se llevará a cabo el viernes 25 de agosto 7 de la noche, en la playa del muelle del hotel Rosarito. El ambiente estará amenizado por talentos locales (soprano, danza folklórica, coros, bossa y blues). Este evento tiene un costo de $1,000 pesos.

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