Starbucks y otras 90 marcas que provienen de California, no indican en el contenido del producto que éste podría tener una sustancia tóxica que podría provocar cáncer en grandes cantidades. Algo que se fue directo a la corte con un juez de Los Ángeles.

La demanda se dio por parte de un grupo de fines de lucro con sede en California que descubrieron la sustancia, llamada acrilamida química.

De acuerdo a la ley estatal, esta sustancia es considerada como carcinogénica y debería ser vendida con una advertencia.

El juez del Tribunal Superior, Elihu Berle, mencionó que las empresas no deberían estar exentas de la ley.

Las compañías tienen hasta el 10 de abril para apelar la decisión.

Pero ¿Cómo se genera la acrilamida en sí?

La acrilamida se crea cuando los alimentos con almidón se tuestan, asan o fríen durante largos períodos a altas temperaturas.

Los estudios en animales encontraron que el producto químico causa tumores. Esto sugiere que también tiene el potencial de causar cáncer en humanos.

Vía BBC y Reuters