La comida china de Mexicali, al igual que la langosta de Puerto Nuevo, los mariscos de Ensenada o la ensalada César de Tijuana, es una institución culinaria en Baja California.

Cada quien, sin embargo, tiene su propio restaurante favorito. La discusiones son épicas sobre qué restaurante ofrece el más sabroso pollo mongolés o el arroz frito mejor reportado.

Aunque hay restaurantes que apuestan a la elaboración de platillos clásicos como la gallina almendrada, otros experimentar con platillos originales y salsas menos comunes.

Todos caben en el estilo “cantonés”; es decir, es estilo local que poco tiene que ver con los platillos tradicionales de la cocina netamente china, como el dim sum.

De acuerdo a los sitios Trip Advisor, Yelp y Foursquare, los cinco mejores son los que a continuación enumeramos. Sólo uno aparece en primer lugar en dos de las tres páginas web, y ese es nuestro primer lugar.

1.- China House Restaurant
Carpinteros y Justo Sierra, No. 1001
+52 (686) 554 8805

Yelp y Trip Advisor coinciden en que este restaurante es el amo y señor de la cocina cantonesa en Mexicali. Su carta mezcla platillos clásicos como la gallina almendrada y las alitas con piña, con algunos más sofisticados, como el calamar con espárragos.

2.- Chiang's Cocina China
Calzada Cetys esq. Gomez Morin, No.1801
+52 (686) 905 6525

Este restaurante es una opción más sofisticada, muy al estilo de la cocina china que se ofrece en Estados Unidos. Aunque también ofrece platillos clásicos, sus especialidades están más cargadas hacia el estilo gourmet, con ingredientes como pato y espárragos.

3.- Rincon De Panchito
Bulevar Benito Juarez, No. 1298-K

El tercer lugar es uno de los favoritos, especialmente de los comensales extranjeros. Su cocina es aventurada y sus porciones abundantes. Platillos como el pollo a la naranja o los camarones en salsa roja, son preparados con un estilo original.

4.- China Town
Francisco I. Madero, No. 701
+52 (686) 554 0212

China Town, como China House, es un restaurante clásico y de ambiente familiar. Sirve las clásicas caguamas bien frías para acompañar la comida.

5.- Jade
Boulevard Benito Juarez, No. 4539
+52 (686) 561 8588

Otro restaurante que ofrece la versión tradicional de la cocina cantonesa con excelente servicio y sabor que cumple, y bien.