Comida

Nombran a mexicana como "la mejor chef del mundo"

Daniela Soto-Innes fue reconocida en la más reciente clasificación por The World’s 50 Best Restaurants 2019

Daniela Soto-Innes, se ha posicionado como la mejor chef de todo el mundo. Una mexicana de 28 años despues de haberse publicado la más reciente clasificación por The World’s 50 Best Restaurants 2019, ha puesto el nombre de Mexico en alto.
La joven es originaria de la Ciudad de México, quien actualmente está al frente de la cocina del restaurante Cosme, localizado en Nueva York.
En entrevista para The World’s 50 Best Restaurants & 50 Bars, Soto-Innes confesó cómo se acercó al mundo de la gastronomía.

Los críticos y comensales más estrictos no dejan de mostrar su fascinación por las preparaciones de Daniela Soto-Innes, quien es definida como una joven chef de estilo fresco y relajado. Actualmente, posee un par de restaurantes de comida mexicana, Atla y Cosme, que atiende en conjunto con el chef Enrique Olvera.

Parece que o Forsetes e o Sath gostam bastante do Homem de Ferro

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En entrevista para The World’s 50 Best Restaurants & 50 Bars, Soto-Innes confesó cómo se acercó al mundo de la gastronomía.

Los críticos y comensales más estrictos no dejan de mostrar su fascinación por las preparaciones de Daniela Soto-Innes, quien es definida como una joven chef de estilo fresco y relajado. Actualmente, posee un par de restaurantes de comida mexicana, Atla y Cosme, que atiende en conjunto con el chef Enrique Olvera.

La verdadera cocina mexicana para mí necesita tener felicidad, sabor y debe ser divertida. No puedes estar seria cuando cocinas comida mexicana

A través de las redes sociales, la chef, quien no cabe de felicidad por la distinción, agradeció a todo el equipo de Cosme, así como a sus seres queridos y amigos por confiar en ella. Además, también tuvo un agradecimiento para todas las “mujeres chingonas y a los hombres que las apoyan”.

Desde la apertura de sus restaurantes, Daniela se ha ganado el corazón y paladar de todo el público neoyorquino, además de conseguir numerosas distinciones por su carácter innovador en cada platillo.



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tania.martinez@sandiegored.com

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