Andrea Zeckua Félix ya forma parte de la lista de talentos tecatenses que tiene proyección mundial. A sus 24 años fue seleccionada y becada por la Fundación Raymond Turquois, de renombre internacional, para ser capacitada en servicio de la industria gastronómica de manera presencial en el Principado de Mónaco.

Andrea tomó el gusto por la cocina desde pequeña. La guió el sazón de su abuela. Ya en su definición como profesional, a sus 18 años, tuvo la influencia de los prestigiados chefs tecatenses Kenji Marcelo Isaki y Reina Venegas quienes en su momento fueron becados también por esta institución.

Pasó por pruebas importantes para ser seleccionada, desde exámenes teóricos y prácticos hasta un curso intensivo de francés. Tras varias etapas, seleccionaron a 10 para ir a Mónaco.

Andrea Zeckua dice está cumpliendo un anhelado sueño. Su nuevo camino inicia este lunes 9 de septiembre. Dice que “es una oportunidad estratosférica para obtener nuevos conocimientos y emprender nuevos horizontes.”

Mi proyecto es aprovechar la oportunidad al máximo con pasión, amor, cariño y profesionalismo dedicarme a mi carrera, demostrando que las y los mexicanos somos todo aquello que reúne buenas características, quiero abrirme paso a aprender una nueva cultura gastronómica, una nueva cultura laboral para en un futuro implementarla en México y dirigirme con esa mentalidad

Andrea inició estudios en la Universidad Autónoma de Baja California Ensenada, en la Licenciatura en Gastronomía con especialidad en Enología. Se mudó a la Ciudad de México donde trabajó en su área y así participó de la oportunidad que brinda la Fundación Raymond Turquois.

La Fundación Raymond Turquois es presidida por Rene Clerissi. Da apertura a los mexicanos. Reconoce sus esfuerzos, los valores y aptitudes y, apuesta a la juventud para dirigir los esfuerzos profesionales sobretodo en gastronomía. Les da oportunidades únicas para crecer como personas dentro de una línea correcta de desarrollo profesional.

*Vía Punto y Aparte.