El reconocido y querido Buffet Healthy, Sweet Tomatoes o mejor conocido por muchos como Souplantation ha anunciado su cierre en distintas partes de Estados Unidos de forma permanente, según información de The LA Times.

Se tiene previsto el cierre permanente de 97 sucursales, de las cual 44 pertenecen a California. Tras ordenarse el cierre de restaurantes en California y otras partes de Estados Unidos, y permitirse solo el servicio a domicilio o To-Go, este modelo no funcionó para la empresa de buffets, por lo que se registró una rápida caída en sus ingresos.

En el 2016, la empresa se declaró en bancarrota, por lo que Perpetual Capital Partners compró la empresa. Al inicio del 2020 todo pintaba bien para Souplantation, sin embargo, tras la llegada del virus al país la compañía se quedó sin dinero en una semana.

La Agencia de Medicamentos y Alimentación (FDA) había presentado previamente recomendaciones que incluían la interrupción de las estaciones de autoservicio, como las bebidas de autoservicio en la comida rápida, pero hablaron específicamente sobre barras de ensaladas y buffets”, mencionó John Haywood, CEO de Garden Fresh, en entrevista con medios.

También declaró que aunque las regulaciones pueden ser comprensibles, es muy difícil que vuelvan a abrir estos restaurantes, ya que puede que los departamentos de salud no lo permitan.

Souplantation, conocido por su variada barra de ensaladas, sopas, pizza, y helados en buffet, se despide de sus fieles consumidores debido a las nuevas medidas sanitarias que se han establecido en Estados Unidos.