México se destaca por su variedad gastronómica, y en los últimos años Baja California se ha ganado un lugar a nivel nacional e internacional en este sector.

No solo los platillos y chef´s de esta región han sido reconocidos, sino hasta sus restaurantes. De estos últimos, los más recientemente galardonados fueron 12, esto por la “Guía México Gastronómico, Los 120 Restaurantes 2021 de Culinaria Mexicana”, de Larousse Cocina.

Cuatro de estos se ubican en Tijuana: Caesar’s, Casa Tijuana, Georgina y Misión 19; mientras que en Ensenada y el Valle de Guadalupe los seleccionados fueron Animalón, Deckman’s en el Mogor, Fauna, Finca Altozano, Villa Torél, Madre, Manzanilla y Sabina Restaurante por la Guerrerense.

Y sí Larousse los está dando a conocer, así a quién no le dan ganas de descubrir esto y más de Baja California.

Tal es el caso de Harrison Ford, sí lo leíste bien, el actor conocido por interpretar a Indiana Jones y Han Solo, en el clásico de la Guerra de las Galaxias, recientemente visitó justo el restaurante Misión 19 en la ciudad fronteriza el pasado viernes 5 de marzo.

Además de esta celebridad, YouTuber´s como Lalo Villar de“La Ruta de la Garnacha”, y Alan X el Mundo, no pudieron quedarse con la tentación de una aventura por este territorio.

Villar, como parte de un recorrido por 12 estados de México, quiso iniciar su ruta el pasado 4 de marzo por donde “empieza la patria”, Tijuana. Sin embargo, ya estando en Baja California, también optó por visitar otros municipios y localidades de este estado del país reconocidas por su gastronomía, como Valle de Guadalupe.

Por su parte, Alan por el Mundo, a principios de febrero y durante tres semanas, se aventuró a vivir tanto la Baja Norte como la Baja Sur, compartiendo rincones que tal vez ni tu conoces y que te sorprenderán.

Y a pesar de que estos son solo algunos de los famosos que han llegado ha transitar por Baja California y sus alrededores este 2021, sabemos que la lista es inmensa años anteriores, y esto gracias a sus paisajes, vinos, cerveza artesanal, comida de autor, historia, lugares, entre muchas cosas más, que han hecho que se destaque.

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