Un estudio científico realizado por expertos de la Universidad Northwestern, ubicada en el estado de Chicago, Estados Unidos, concluyó que la ingesta constante de café podría estar relacionada con una disminución en el riesgo de contraer la enfermedad de covid-19.

La investigación señala que con tan solo consumir una taza de café al día, la probabilidad de contagiarse del virus SARS CoV-2 se ve reducida en un 10%, esto si lo comparamos con alguien que regularmente no toma esta bebida o ingiere menos de una taza diaria.

Este proyecto se dedicó a analizar algunos alimentos que contribuyen al fortalecimiento de defensas del organismo humano frente al coronavirus, contando con la participación de 40 mil voluntarios adultos.

Los resultados fueron publicados en la revista ‘Nutrients’, destacando la hipótesis que recalca la importancia de la nutrición en la generación de inmunidad, sin embargo su relación con el covid-19 aún es algo que no ha sido descubierto por completo.

Otros conclusiones del ensayo indican que el café también podría reducir el padecimiento de neumonías en las personas mayores, ya que se relaciona positivamente con biomarcadores inflamatorios como la PCR, la interleucina 6 y el factor de necrosis tumoral a, mismos que a su vez se asocian a la gravedad y mortalidad provocadas por el covid-19.

Por otra parte, se comprobó que el consumo de carne procesada es un factor que pudiera facilitar el contagio de coronavirus.

Expertos aseguraron que estos resultados pudieran ser usados como un apoyo adicional a las medidas de protección anti-covid existentes para frenar la propagación del virus infeccioso.

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