Comida

Día Internacional del Chocolate: 5 datos que no conocías del chocolate

Conoce información sobre este manjar de cacao

Fotografía por: Alexandre Brondino & Charisse Kenion on Unsplash

El 13 de septiembre es conocido por ser el Día Internacional del Chocolate, desde 1995 se declaró este día al delicioso manjar en honor a Roald Dahl, autor del libro “Charlie y la Fábrica de Chocolate” el cual nació un día como este, pero en 1916.

No podemos dejar de darle crédito a este postre que trae felicidad a quienes lo consumen, por esto mismo, te presentamos 5 datos curiosos que quizás no conocías sobre este producto realizado a partir de los granos de cacao.

1. El chocolate ayuda al corazón

Estudios demuestran que el chocolate oscuro o el que cuenta con mayor concentración de cacao puro ayuda a reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiaca hasta tres veces más.

Tamas Tap on Unsplash
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2. Chocolate vs Cáncer

El chocolate cuenta con flavonoides y procianidinas, estos compuestos son conocidos por ser útiles para la prevención del desarrollo de cáncer.

Universal Eye on Unsplash
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3. Cacao como forma de pago

Los Aztecas y Mayas acostumbraban usar las semillas de cacao como moneda, así que estos preciados y mágicos granos eran usados como pago a cambio de bienes y servicios

Pablo Merchán Montes on Unsplash
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4. Tóxico para perros y humanos

Bien se sabe que el chocolate es venenoso para los perros esto es debido a la teobromina, un compuesto encontrado en los granos de este que le da ese sabor amargo, en pequeñas cantidades puede ser venenoso para los canes y en cantidades elevadas puede llegar a ser tóxico para humanos, sin embargo, para que esto suceda deberías de comer cantidades exageradamente grandes de chocolate.

Irene Kredenets on Unsplash
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5. El chocolate blanco no es chocolate

Para que un producto sea considerado chocolate real debe contener sólidos o pasta de cacao, este al contener manteca de cacao no es considerado chocolate, sin embargo se le sigue llamando “chocolate” blanco.

Emy on Unsplash
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Con información de VIX

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