A través de sus plataformas en redes sociales, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) ha comunicado la instauración inmediata de una veda sanitaria en dos sectores de la región de cosecha de San Felipe, así como en otra área en el Alto Golfo, en Baja California.

En el mismo comunicado, se especifica el cierre de las zonas de recolección de moluscos bivalvos pertenecientes a Víctor Antonio Gastélum Preciado y Productos Mirugay en San Felipe-Piertecitos, y a S.C.P.P Deliciosas del Mar de Baja California. Como medida precautoria, toda actividad de cosecha y comercialización queda suspendida hasta nuevo aviso.

Es fundamental resaltar que esta veda se establece a causa de la proliferación de floraciones de algas, también conocidas como "mareas rojas", y la presencia de toxinas marinas.

📍Baja California 🔴 veda

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios informa que se implementa 🔴 veda sanitaria en dos polígonos del área de cosecha de San Felipe y un polígono de área de cosecha de Alto Golfo, en Baja California.

❌Se prohíbe la cosecha… pic.twitter.com/itoED6zxzM

— COFEPRIS (@COFEPRIS) August 23, 2023

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¿Por qué se suspendió toda actividad de cosecha y comercialización en estas zonas?

Por otro lado, la COFEPRIS ha destacado lo siguiente: "Debido a la detección de saxitoxina por encima de los límites establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, se prohíbe la cosecha y comercialización para el consumo humano de moluscos bivalvos procedentes de dichos sectores".

En cuanto a la pregunta sobre los mariscos afectados, los moluscos bivalvos incluyen especies como la almeja, el mejillón, las ostras y la navaja, entre otros, que se caracterizan por tener una concha compuesta por dos valvas. La saxitoxina, en particular, se acumula en estos moluscos y posee un efecto paralizante en los seres humanos.

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Nota de MVS Noticias