Si por algo es conocida la gastronomía de Tijuana es gracias a sus deliciosos tacos y burritos, una de las razones por las cuales el YouTuber Ale Minero se animó a viajar al municipio bajacaliforniano para llevar a cabo algunos retos de comida, uno de ellos fue el negocio Tkrbn.

Este establecimiento es conocido por imponer el reto “Ultra Mega Burrito Supreme Extremo”, el burrito más grande de la ciudad, un monstruo gastronómico con un peso que supera los 3 kilos, así como el medio metro de longitud, compuesto por carne adobada, top sirloin, arrachera, queso Monterrey, papas, guacamole, cebolla y cilantro.

El desafío tiene 2 modalidades, la primera de ellas es la individual, en la cual tienes que acabar este mega burro en un periodo no mayor a 30 minutos. Si logras esta hazaña, no pagas el costo del platillo, que ronda los 950 pesos, y además recibes un premio de mil pesos, así como una semana de tacos gratis en el local que elegiste para realizar el reto.

La segunda categoría lleva por título “reto dúo”. Tal y como dice su nombre está dirigido a 2 personas, pero el tiempo en que puedes tardar en comerte este burro se reduce a tan solo 15 minutos, alternando entre ambos individuos. Cabe resaltar que más de 200 personas han realizado este reto, pero de acuerdo con el dueño de Tkrbn, solamente 3 han resultado ganadoras.

Con una variedad de tacos, mulas y burros, el creador de esta novedosa idea pretende llevar la “street food” a otro nivel, utilizando los mejores tipos de carne y creando platillos arriesgados como las roscas de tacos o las mulitas de hasta 5 pisos. Comenzando con un pequeño kiosco ubicado en zona río, actualmente Tkrbn cuenta con 4 sucursales en diferentes puntos de Tijuana.

Un reto complicado para Alex Minero

En esta ocasión, Alex asistió a la sucursal en Gastro 17, lugar popularmente conocido por su gran variedad de puestos de comida y foodstrucks, donde presenció la elaboración del platillo con 800 gramos de carne adobada, 400 de chorizo español y al menos 500 arrachera, mientras que el resto del peso se distribuye entre el queso, la tortilla y el guacamole. El burrito es tan grande que incluso solamente para envolverlo son necesarias 2 personas.

Con el toque de una campaña y el temporizador marcando 30 minutos, el dueño grita el inicio del reto y da la señal para que el YouTuber comience a comerse el burro, esto en medio de gritos de los comensales cercanos que intentaba mostrarle su apoyo con aplausos y varios “¡si se puede!”

Apenas pasado los 4 minutos, ambas mitades del burro habían desaparecido, pero el relleno que se caía a medida que se lo comía era abundante, por lo que aún quedaba una gran cantidad de carne y papas que comer.

Llegando a los 11 minutos empezaron las dificultades para comerlo, pues el influencer recalcó que para ese tiempo la comida ya le “había caído pesado”, asegurando que era muy difícil masticar tanta carne y papas, pero tras mucho esfuerzo, alrededor de los 18 minutos el joven de 22 años logró terminarse el burro por completo.

Ale afirmó que le hubiera gustado pesar antes el platillo, ya que anteriormente había comido platos que pesaban al menos 3 kilos y ninguno lo había dejado tan lleno como este, por lo que tiene el presentimiento de que su peso era mayor al que le habían comentado.

Finalmente, debido a que su estancia en Tijuana no duraría la semana de tacos gratis, el influencer de comida pidió a sus seguidores tijuanenses que le mandaran mensajes a través de sus redes sociales para que el premio no se desperdiciara y pudieran disfrutar de estos deliciosos tacos.

Con más de 297 mil suscriptores, Alex Minero es un creador de contenido originario de la Ciudad de México especializado en hacer retos de comida. De acuerdo con el joven, su próximo desafío previo a partir de la ciudad será el de comer el “Aguachile del diablo”, ubicado en un establecimiento que curiosamente se encuentra justo delante de donde llevó a cabo su más reciente hazaña.

Ve el video de Alex Minero aquí

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