El tequila será uno de los invitados especiales en el Spirits of Mexico Festival en San Diego en la comunidad de Old Town del 9 al 15 de septiembre.
Ya en su novena edición, el evento tequilero busca que los participantes descubran lo complejo y fascinante que puede ser este licor, incluyendo el mezcal y el sotol.
La semana contará con dos eventos públicos, el domingo 9 de septiembre tendrán el Tequila Trail en el cual diferentes restaurantes en Old Town estarán dando a probar tequilas, agaves y algunas de sus especialidades culinarias. Cuesta 35 dólares por persona.
Algunos de los restaurantes participantes son: Barra Barra Saloon, Café Coyote, Miguels Cocina, Old Town Mexican Café, El Fandango, The Cosmopolitan, Casa Guadalajara, La Piñata y Rockin Baja Lobster.
Y el principal evento, conocido como San Diego Main Tasting Event 2012, será el 15 de septiembre en el McCoy Garden Courtyard, 4016 Wallace St., habrá más de 70 marcas y cercas de 200 variedades de tequilas de las cuales los participantes podrán probar libremente.
Entre otras actividades durante la noche, expertos estarán impartiendo talleres educativos sobre la historia del tequila, su proceso de destilación y técnicas apropiadas de probarlo.
Este año se espera la participación más grande de compañías de tequila, incluyendo José Cuervo, Scorpion, Don Julio, Pura Vida, Dos Amarillos y Cazadores.
Para los aficionados del tequila, probadas de extra anejo tendrá un costo adicional. Las otras clases, blancos, reposados y añejos van incluidos con el precio de entrada, 50 dólares por adelantado o 60 el día del evento. El restaurante Casa de Reyes estará repartiendo aperitivos.
En thespiritsofmexico.com hay mas información sobre los eventos mencionados y otros.
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Ernesto López escribe para Enlace, el semanario en español del UT San Diego
