No tampoco les hicimos caso.
Si en este momento te sientes con esa fatiga de comida que suele suceder después de las fiestas por haber comido demasiadas galletas de navidad, aquí te damos algo que puedes comer sin culpa: San Diego actualmente cuenta con más restaurantes saludables que nunca.
Los últimos años han sido un impulso para los restaurantes con opciones vegetarianas, orgánicas, sin gluten, supercomidas y en el espectro antioxidante. Tan solo en las últimas semanas del 2016, San Diego dio la bienvenida a Flower Child, el Del Mar, las Mendocino Farms ya populares llegaron a hacer debut en San Diego, y los jugos y supercomidas de la cadena Vitality Bowls se expandió al área UTC.
"Es un estilo de vida aquí," dijo Marty Kleine, dueño del más nuevo Vitality Bowls.
"Las personas están totalmente conscientes de lo que el azúcar procesada y los conservadores nos están haciendo. Y los jóvenes saben más sobre ello que nadie."
Así que si alguno de tus propósitos de Año Nuevo fue hacer decisiones más saludables en cuanto a comida en el 2017, aquí está una lista selecta de lugares que te ayudarán a lograrlo.
Flower Child
Ocupando el espacio multinivel y pasado Sea & Smoke en Flower Hill Promenade, las ensaladas, granos, tazones y wraps están hechos de producto local, orgánico y con poco gluten. Hay un menú saludable para niños y vino orgánico. Flower Child promete "comida saludable para un mundo feliz" y los residentes de Del Mar no podrían estar más felices al respecto – las filas se salen del establecimiento.
2690 Via De La Valle, Del Mar. (858) 314-6818 or iamaflowerchild.com
Foto: Stephen Whalen
Mendocino Farms
Este imperio siempre está expandiéndose, originario de Los Ángeles, cuenta con sándwiches creativos como el
"pollo no tan frito" (pollo asado sobre pan ciabatta tostado con aioli de hierbas y trozos de suero de leche tostaditos). Sin embargo las opciones para comer bien también incluyen platillos veganos como el sandwich BBQ Tempeh Picnic
y las ensaladas cargadas de nutrientes como la de Aguacate y Quinoa.
8795 Villa La Jolla Drive, La Jolla. (858) 731-8130 or mendocinofarms.com
Foto: Cortesía
Vitality Bowls
Uniéndose a los establecimientos de Chula Vista y Carlsbad está el más reciente Vitality Bowls Superfood Café en el área de UTC. Moras açaí orgánicas y antioxidantes son la base para los tazones multi ingredientes que son como el sueño de cualquier nutriólogo.
8935 Towne Centre Drive, La Jolla. (858) 412-4891 or vitalitybowls.com
Foto: Stephen Whalen
Veggie Grill
Aunque sabe, se ve y se cocina como carne molida, esta hamburguesa es únicamente constituida por plantas. Preparada con cebolla asada, una salsa especial y "queso" americano vegano.
965 Palomar Airport Road, Carlsbad and 4354 La Jolla Village Drive, Suite H28, La Jolla. (760) 438-0034 and
(858) 458-0031 or veggiegrill.com
The Curious Fork
Un lugar de desayunos y comidas sin gluten que sirve cosas integrales muy ricas. Un ejemplo es su tazón de espinaca y hongos de desayuno.
512 Via De La Valle, No. 102, Solana Beach. (858) 876-6386 or thecuriousfork.com
Tender Greens
No nos cansamos de las ensaladas de granja al tenedor y los platillos de verduras asadas. Y si somos honestos, de los brownies, galletas y pollo frito tampoco.
Locaciones en: el centro de San Diego, Mission Valley, Liberty Station and La Jolla-UTC; see tendergreens.com
Nota original de San Diego U-T.
Traducción: Azelia Mejía
Más noticias en SanDiegoRed.com
Sigue a San Diego Red en Facebook y Twitter.
