SAN DIEGO.- Por una noche, la comunidad de San Diego tuvo la oportunidad de disfrutar todas las bondades de Baja California sin necesidad de cruzar la frontera.
El pasado viernes se llevó a cabo el evento "Looking South" (Mirando al Sur) en el Museo Internacional Mingei , un esfuerzo binacional por difundir el arte, gastronomía, vino y música mexicana en territorio estadounidense.
"Somos dos grandes ciudades pero un mismo vecindario", declaró el director del museo, Rob Sidner. "Hay tanto en ambos lados de la frontera que la gente está perdiendo en ambas direcciones, San Diego se debilita por no conocer realmente lo que es Tijuana y Baja California".
Los asistentes de la noche pudieron degustar la cocina BajaMed del chef tijuanense Miguel Ángel Guerrero, además de los vinos de las casas vitivinícolas de Monte Xanic, L.A Cetto, La Lomita y la cerveza de la Cervecería Tijuana.
"Esto es sólo una probadita, el verdadero platillo está al sur de la frontera", añadió Sidner.
El evento se realizó por un esfuerzo conjunto del Museo Internacional Mingei, el Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC), el Consulado General de México en San Diego y la Secretaría de Turismo de Baja California.
El directivo del museo adelantó que vienen más eventos binacionales en el año y que tras el éxito de "Looking South", no descarta convertirlo en una festividad anual.
Por su parte, el Secretario de Turismo de Baja California, Juan Tintos Funcke calificó la noche como "una excelente oportunidad" para promocionar el Estado.
"El poder traer esta pequeña muestra, este pequeño sabor de Tijuana, una ciudad que ha venido impulsando un gran movimiento artístico y cultural, que además de su desarrollo económico e industrial también ofrece esa excelente gastronomía BajaMed que ha propiciado que ya nos hagamos famosos a nivel mundial¨, destacó el funcionario.
Recordó que la comida en Baja California se ha convertido en nuevo atractivo turístico que ha llamado la atención de reconocidos chefs como Ricky Bayless de KPBS o Anthony Bourdain del Travel Channel, que han venido a grabar sus programas a la región.
Por otra parte, resaltó el compromiso que se tiene con las autoridades norteamericanas de trabajar en conjunto, recordando que lo que beneficia a un lado de la frontera repercute en el otro.
"Somos una sola región, independientemente de la interdependencia económica, también tenemos ese gran enlace cultural y le podemos recordar a los residentes de San Diego el cómo estamos vinculados y como hay tantas cosas que quizá algunos desconozcan o no recuerden", declaró Tintos Funcke.
La parte musical corrió a cargo de Bostich y Fussible del Colectivo Nortec, que sorprendió con una mesa sintetizadora que ofreció un espectáculo visual para los asistentes.
Su sonido electrónico que ya es característico de la frontera puso a bailar a los presentes que tuvieron la oportunidad de convivir con los músicos tijuanenses.
Ramón Amezcua, "Bostich", aprovechó la ocasión para invitar a los sandieguinos a visitar Baja California.
"Tijuana está viviendo una etapa muy buena", comentó. "Hay mucha más seguridad y tenemos mucho por ofrecer, es una oportunidad para apoyarnos ambas ciudades mutuamente".
Video por Micaela Arroyo.
alexandra.mendoza@sandiegored.com
