Es un intento por parte de la compañía para adaptarse a la nueva tendencia de alimentos que van prefiriendo los consumidores.
Este nueva implementación afectará al 40% de sus cereales, de acuerdo a la compañía, y les tomará algunos años completarla. Aunque actualmente un 60% de los cereales General Mills ya son libres de colores y sabores ficticios. Les tomará aproximadamente hasta el 2018 desarrollar nuevos sabores de reemplazo.
El verdadero reto para esta compañía radica en mantener el sabor del producto mientras se le hacen cambios casi mínimos a sus colores. Dice la compañía que Trix será fácil de modificar pero Lucky Charms y el Conde Chocula serán más complicados. Dichos sabores artificiales serán reemplazados por especias, fruta y concentrados de jugo vegetal.
Al parecer nuestro país vecino se esta poniendo al corriente con las demandas del público. Hace unos día se anunció que prohibirán las grasas trans de las comidas empaquetadas, y por regla deberán poner en la etiqueta si el producto contiene más de la cantidad determinada por la FDA.
Los consumidores queremos menos comidas procesadas y ficticias, en su lugar, buscamos más productos frescos y naturales. Aunque en los tiempos modernos comer realmente sano y nutritivo pueda ser caro porque en los supermercados, de Tijuana por ejemplo, siempre venden los mismos productos procesados, ya no se puede ni confiar en que las frutas y verduras no vengan alteradas.
Kraft Foods y General Mills son rivales del mercado, y los don han disminuido sus ventas en los últimos años por lo mismo, las personas prefieren comprar productos más naturales.
Con información del Time y Fortune.
