En colorado, la marca Dude's Brews, de la cervecería Dad & Dude's Breweria, por fin logró una manera de combinar el cannabidiol, una de las sustancias principales que se extrae del cannabis, o CBD, con la cerveza.
CBD no da los mismos efectos psicoactivos que el THC de la marihuana, pero sí se ha comprobado que es muy efectivo para controlar el estrés y otros problemas. Más que el THC, el CBD es utilizado en la industria de la marihuana medicinal.
El dueño, Mason "Dude" Hembree, dijo que lo más difícil fue encontrar la manera de meter el aceite del cannabis en la cerveza, sobre todo porque legalmente ellos no pueden producir cerveza y cannabis al mismo tiempo. Después de meses de negociación y papeleo, encontrar un proveedor del CBD y se pusieron a trabajar en ello.
"Nos burlamos a veces de que esto terminará con peleas de bar," dijo el otro dueño, Tom "Dad" Hambree. "El CBD es el cannabinoide cada vez más popular que se estudia actualmente para sus beneficios no psicoactivos."
Lanzarán sus cervezas con CBD en otoño del 2015, con una prueba en el Great American Beer Festival 2015, y las dos cervezas en esta serie serán:
Sativa IPA
Indica Double IPA
Pueden entrar y ver exactamente qué tienen cada una de sus cervezas, aquí en The Brewer Magazine.
Destacan Dad & Dude's Breweria que el cannabis y el lúpulo, la hierba comúnmente utilizada para darle sabor a la cerveza, son parte de la misma familia de plantas, por lo que siempre se ha considerado que varias especies de cannabis podrían ser buenos sustitutos para el sabor lupuloso de algunas IPA's.
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