Uno de los alimentos más queridos por la población es el chocolate, principalmente para los amantes de los dulces, sin embargo, cabe resaltar la importancia de conocer sus propiedades y lo que pueden causar a nuestro organismo, tanto las buenas como malas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recientemente realizó un estudio para descubrir cuáles son las mejores marcas de chocolate dentro del mercado mexicano, pero los resultados sorprendieron a más de uno ya que existe una en particular que demostró ser bastante saludable.
¿Cuál es el chocolate más sano del mercado mexicano?
En el estudio publicado en la ya muy reconocida Revista del Consumidor se detalla el análisis de 32 marcas de diferentes chocolates en polvo para bebida en conjunto con la información que las personas tienen disponible en los envases.
Algunos de los aspectos a evaluar fueron las cantidades de grasas, azúcares, proteínas y el valor energético que ofrece cada producto y es así que se descubrió que la marca Moctezuma Uruapan Premium logra posicionarse por encima del promedio de contenido de cacao (que fluctúa entre 10% y 30%) con un 40% en su composición.
¿El cacao es saludable?
Pese a lo que puedan decir en redes sociales, el cacao es un ingrediente que debe consumirse de manera saludable ya que aporta grandes beneficios, tanto para la salud como para el estado de ánimo.
Algunas de sus propiedades indican que es rico en antioxidantes, minerales y bueno para regular los niveles de presión, además de que puede influir en los niveles de felicidad.
Considerado un antidepresivo natural cuenta con feniletilamina, capaz de liberar aquellos neurotransmisores que causan sensación debienestar, así como cafeína y teobromina, compuestos capaces de ofrecer una dosis extra de energía y de mejorar cómo nos sentimos.
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