El evento empezará el Jueves 24 de Octubre a partir de las 8:00 a.m. en la Escuela de Arte Culinario en Tijuana, donde 25 estudiantes y nuevos chefs se enfrentarán ante un panel de jueces expertos, incluyendo Javier Plascencia, Pedro Ortega y Miguel Angel Guerrero. Los ganadores serán anunciados en la cena de inauguración esa misma noche, "Cena con Ellas" a las 7:30 p.m. done estará de anfitriona la chef Marcela Valladolid, estrella del Food Network. La cena será completamente dirigida por mujeres, y tendrá a varias de las chefs mas reconocidas de Baja California, incluyendo también a vinicultoras y una fabricante de mezcal.
Este año los mejores eventos serán 7 cenas exclusivas con un tema principal, el viernes 25 de Octubre, los restaurantes, Misión 19, El Colegio, Baja Craft Beer, La Condesa, Villa Saverios, La Cazaclub y Baja Terra, cada uno con su chef anfitrión y de 3 a 5
chefs invitados de Mexico y California. Los chefs Javier Plascencia, Miguel Angel Guerrero, Jose Cardenas, Manuel Brito, Alberto Cansino, Humberto Avilés y Pablo Tayahua serán anfitriones de cenas, con la participación de chefs invitados como Jason Knibb, Flor Franco, Chef LaLa, Drew Deckman, Ryan Steyn y Roberto Alcocer. Los mejores sommeliers y cocteleros de la región complementarán la noche con vinos únicos y cócteles que harán la combinación perfecta con cada platillo.
"La Cultura de Baja California y sus ingredientes son celebrados cada año con este evento, trayendo para ustedes los mejores talentos, los vinos mas finos y las cervezas artesanales" dijo el Secretario de Turismo del estado de Baja California, Juan Tintos Funcke. "Ahorita es de los mejores momentos para experimentar la gran variedad de sabores y experiencias culinarias sin comparación que ofrecemos."
También en el festival se tendrá mas de 20 eventos, incluyendo una degustación de vino con una dinámica de "Adivina el Precio", una presentación de "Cine Culinario" y chefs estrella dando presentaciones y demostraciones de sus habilidades en la cocina. Aficionados de cervezas artesanales también podrán disfrutar de la comida y la cerveza que contará con la participación Javier Albarr¿n de la cervecería Border Psycho de Tijuana y el Chef José Miguel García del restaurante La Barraca Valenciana de la Ciudad de Mexico, al igual que comida callejera y degustación de cerveza por todo Tijuana con el grupo turístico Club Tengo Hambre. Finalmente el dia 27 de Octubre el evento concluirá con el tour culinario del Valle de Guadalupe, visitando los restaurantes Malva, Deckman's, Latitud 32 y Finca Altozano, cada una con un chef anfitrión.
Muchos de los eventos del festival serán en el Centro Cultural de Tijuana (CECUT) incluyendo una expo culinaria gratuita en la explanada los días Viernes y Sábado de 1pm-11pm con vendedores locales vendiendo su comida, bebida y otros productos. El precio de los eventos podrá variar desde $7 dolares hasta $75, y estan disponibles en línea. Para ver un listado completo del evento y los chefs, visite la pagina www.bcculinaryfest.com, denle like a BCCulinary Fest en Facebook o sigue @BCCulinaryfest en Twitter para todas las noticias.
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