El reconocido chef Javier Plascencia junto con Expedia.mx han creado el primer sitio sobre esta región donde podrás encontrar los mejores restaurantes, bares, viñedos o cualquier tipo de información turística.
De acuerdo con la Coordinadora de Comunicaciones por el momento no se ha hablado sobre agregar nuevos lugares a las secciones y las que se encuentran por el momento son los lugares más recomendados por el chef Javier Plascencia en cada destino.
Aquí te dejamos una breve muestra de lo que trata cada una, aunque también puedes descubrirlo tu mismo visitando la página.
Aperitivo
Aperitivos, puedes llamarlos así o hacerlos tu platillo principal. Aquí puedes disfrutar desde la tan famosa e internacionalmente reconocida Ensalada Caesar, un molcajete de aguachile, una rica tostada de erizo con almeja o hasta recargar energías con un delicioso café.
Entrada
El utilizar productos locales y frescos es parte importante de esta cocina, por lo cual los platos cambian acorde a la temporada y lo que se puede producir. Esto no crea ninguna limitación pues cuentan con una amplia variedad de productos. Los ingredientes más importantes vienen del mar y valle como los mariscos, aceites de oliva, quesos y verduras miniaturas, haciendo un mosaico de olores, colores y sabores.
Bebida
La creatividad que los chefs de Baja California han traído a la cocina, ha inspirado a los mixólogos, cerveceros y enólogos a traer innovación a tu copa o vaso de cerveza. Este destino está lleno de talento y muestra destreza en los tres estilos principales de alcohol.
Postre
En Baja California puedes encontrar desde repostería clásica, delicioso pan o pasteles que son creados con ingredientes frescos y originales con recetas que se han pasado por generaciones.
Más noticias en SanDiegoRed.com
Sigue a San Diego Red en Facebook y Twitter.
ariday.ortega@sandiegored.com
