Restaurante destacado del Valle de Guadalupe
Malva – Cocina de Baja California
Irrumpiendo en la escena culinaria de Baja California, Malva fue uno de los restaurantes que dio de qué hablar en el 2014 tras ganar en los prestigiados Gourmet Awards 2014. Posicionándose como uno de los favoritos del público y de los críticos, Malva es el resultado del trabajo de la Enóloga Verónica P. Santiago y el Chef Roberto Alcocer y vaya que lo hicieron bien, con una propuesta gastronómica interesante que nos hace querer regresar una y otra vez.
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Foodtrucks para matar el hambre
HUMO
Cocina rústica estilo el medio oeste de Estados Unidos servida tranquilamente y sin pretensión alguna en un carrito. El Chef Giovanni Brassea presentó un concepto que hizo mucho ruido en la escena culinaria de Tijuana. Con salchichas ahumadas hechas desde cero servidas en pan ciabatta mientras los éxitos de los ochenta suenan en el radio, se ganaron un lugar especial entre toda la comida que probamos este 2014.
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El Truck Nuestro
Muchos escépticos se quedaron callados al probar la mítica "torta de chilaquiles" de El Truck Nuestro, porque, aunque suene como una idea extraña, no hay mejor cosa para comer a altas horas de la noche después de salir de fiesta. En verdad que el mundo es de los valientes y el equipo de El Truck Nuestro es uno de ellos.
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Restaurante Que Tal Vez No Conocías
El Lugar De Nos
El Pueblo Mágico de Tecate malamente no figura en muchas listas a pesar de tener bastantes cosas buenas e interesantes qué ofrecer, entre ellas el magnífico y exquisito restaurante llamado El Lugar de Nos. Una fusión interesante entre lo Baja-Med y la alta cocina tradicional en un ambiente muy agradable lo hace uno de nuestros favoritos entre los mejores restaurantes de Baja California.
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Mejores Postres
Corazón de Tierra
Este año los amantes de lo dulce pudieron deleitarse en Corazón de Tierra con los postres de la Chef Elsa Judith Olmos Huerta, quien no por nada ganó el reconocimiento al "Mejor Postre del Mundo" en el evento Mesamérica 2014. Corazón de Tierra no solo es un gran lugar para comer rico, también tiene la mejor sobremesa de todo Baja California.
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Venus Chocolates
Desde chocolates envinados, maridajes de chocolate con cerveza, chocolates con chile, en fin, hubo pocas cosas con las que Venus Chocolates no experimentara este 2014 con algunos de los más exquisitos resultados. Un fuerte abrazo a Gabriela Soto por sus deliciosas creaciones que estuvieron presentes en casi todos los mejores eventos de Baja California.
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La Mejor Hamburguesa
Slow Burger
Los retamos a encontrar una mejor hamburguesa que esta en todo Baja California, no por nada Slow Burger ha sido nombrada la "catedral de la hamburguesa" en el estado. Apenas festejaron su primer aniversario y ya son uno de los favoritos del público bajacaliforniano.
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Mejor Cervecería de Baja California
Fauna
Esta fue una desición difícil, ya que aunque Cervecería Insurgente y Lúdica Artesanal ganaron medallas de oro en Cerveza México este año, fue Fauna la que logró posicionarse como nuestra favorita. Primero que nada porque cualquier bar de cerveza artesanal que vayas, es probable que la tengan; segunda, porque son consistentes. Fauna tiene los más altos estándares de calidad en sus productos (basta con ver este video) y siempre puedes estar seguro que sin importar la que escojas, tu cerveza estará deliciosa.
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Mejor Lugar Para Ir A Tomar Una Taza De Café
Jacu
Porque sin ellos SanDiegoRed.com no podría funcionar, Jacu es un café que se especializa en traer los mejores granos del mundo sin necesidad de tener esa pose de "conocedor" o "snob" que uno encuentra en otros lugares. Simplemente un buen café, a un buen precio y una buena sonrisa en la mañana.
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