Los Chilaquiles : El mejor remedio para la “desvelada”

Es un domingo en la mañana, la noche fue larga e intensa, se siente un sudor frío y un dolor de cabeza, el hambre ahora más que nunca aclama algo pero estas harto de comer tacos para "curártela". Cocinar ahorita no es una opción. Es en momentos como estos que le doy gracias a cada dios de cada religión porque existan "Los Chilaquiles".

Rodolfo Gibert no es un chef, es un ingeniero, pero mas que nada entiende esas preocupaciones sencillas de la vida diaria, es por eso que tomó algo tan simple como unos chilaquiles y decidió darles su giro único y distintivo.



Después de experimentar casi diario con su hermana fue que el concepto de los chilaquiles fue tomando forma poco a poco hasta tener las delicias que podemos probar hoy en "Los Chilaquiles".

Con más salsas de las que uno pueda imaginarse, la mayoría de ellas creadas a partir de sugerencias de los clientes, "Los Chilaquiles" es un desayuno obligado de la ciudad de Tijuana, siempre dejando ganas de volver para probar las salsas nuevas.



"Los Chilaquiles" es un lugar donde tomaron un concepto muy simple y lo llevaron a un nivel gourmet sin necesidad de que uno gaste mucho.

"Los Chilaquiles" se encuentran ubicados en Foodgarden y en Plaza Torre Aguacaliente en el Blvd Fundadores



VIDEO: "Los Chilaquiles"







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jorge.guevara@sandiegored.com