Es en ese folclórico lugar, en donde se concentran diferentes negocios, distintas rutas del taxi y sobre todo una gran cantidad de personas, justo en el corazón de Tijuana, en donde 9 colegas se reunieron para formar esta iniciativa que ofrece gran variedad de comida y bebidas para los comensales de la región.
Las opciones abarcan desde comida libanesa-mediterránea a cargo de Beirut; pozole de camarón, tostadas, tacos y mariscos en general en La Martina, tendencias asiáticas en Tatami, con teriyaki, yakimeshi y conos, en donde la estrella es la parrilla; también hay exquisitas hamburguesas con pan horneado por ellos en Indie Burguers, en donde "La Cochi", (carne de res, de puerco, tocino, carnitas, cebolla empanizada y queso Jack) es la del pecado y la más llenadora; productos lácteos, mermeladas, salsas, queso y más queso, hechos a base de técnicas italianas en Santa Brígida; empanadas para todos los gustos acompañadas con ensalada de la casa en 19/87 Empanadas y cocina mexicana en Chalita, en donde encontrarás desde tacos de chile en nogada, hasta la clásica sopa de tortilla tan popular entre los mexicanos. Las bebidas alcohólicas están a cargo de Barrica 9, en donde podrás degustar la mejor cerveza artesanal y selección de vinos para acompañar tus alimentos.
Esta propuesta forma una gran familia en la que la gente que los visita es variada y que a parte de la calidad, se agradece su profesionalismo y calidez. ¡En Colectivo 9 te hacen sentir en casa!
Así que si buscan a donde ir a comer con sus seres queridos, sin duda este proyecto conformado en su mayoría por jóvenes emprendedores es un must para visitar a la brevedad. Abren de martes a domingo a partir de la 1:00 p.m. ¡Si se dan una vuelta, no duden en decirnos como les fue!
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