Ubicados en el Valle de Guadalupe, "Laja" y "Corazón de Tierra" han cautivado a los paladares de muchos exponiendo el sabor "baja-med". Mezclando los mejores ingredientes de la región, comensales locales y extranjeros han sido cautivados en diversas ocasiones.
"Laja" es el hogar del Chef Jair Téllez. Con una historia que cobró vida desde el 2001 y un menú impreso en periódico, el recinto fue creciendo en calidad y tradución. El comensal es invitado a personalizar sus alimentos con tiempos del menú, raciones e incluso, la posibilidad de pedir de nuevo un platillo de amor a primer probada. Sus sabores cambian cada semana según los ingredientes con los cuales se cuente y la temporada del año, muchos se cultivan ahí mismo. Acompañado de un viñedo y un rancho, "Laja" es una caja de sorpresas con mucho que ofrecer.
*Consulte aquí el review de "Laja" en SanDiegoRed
