Tijuana será la tercera ciudad en México que tendrá la opción de Pickup, de que los usuarios puedan recoger sus platillos en el restaurante en tiempo y forma. La opción ha sido solicitada por los comensales que planean pasar por comida de camino a casa. La opción está pensada para que las cocinas de los restaurantes estén sincronizada con la ruta de los clientes.
“Imaginen si una familia viene de Estados Unidos, o viene en camino a su casa y quiere pizza, pues la ordenan, pasan por ella, está caliente y recién hecha”, comentó David Izus, presidente de la comisión de jóvenes de Canirac en Tijuana.
“El 70% de nuestros restaurantes son PyMes. Por ejemplo hay que generar nuevas ocasiones de negocio como hay restaurantes que solo venden desayunos y si hay oportunidades para vender pizza en las tardes y noches, pues les decimos para que aprovechen su equipo y sus cocinas”, comentó Guillermo Díquez, director de estrategia de Uber Eats en México.
Actualmente hay 527 afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac Tijuana. De los 220 mil restaurantes en el mundo afiliados a Uber Eats, más de mil son bajacalifornianos. La idea del convenio firmado entre Canirac Baja California y Uber Eats es que tengan afiliación ágil y con mayores porcentajes de ganancia.
Desde septiembre de 2017 había registrados 100 restaurantes en Tijuana y en 2 años ya hay más de mil en Baja California en donde la tecnología ha ayudado a encontrar oportunidades de trabajo, de giros comerciales para ofrecer platillos y entregarlos en menos de 30 minutos promedio de acuerdo a los tiempos que arroja la plataforma.
