¿Ya conoces Corazón de Tierra? Si no es así, anótalo en tu lista de próximos lugares para comer, pues el restaurante del chef Diego Hernández Baqueadano, ubicado en el Valle, fue posicionado en el lugar 39 de los 50 mejores restaurantes de América Latina este 2016.
En esta edición, gracias a su dedicación e innovación, nueve restaurantes mexicanos aparecieron en la lista que encabezó por tercer año consecutivo el restaurante Central del chef Virgilio Martínez, en Perú.
Corazón de Tierra se caracteriza principalmente por utilizar únicamente ingredientes que se cultivan en su propio huerto, donde se apoya la industria local de agricultores y criadores pertenecientes al municipio de Ensenada.
El restaurant cuenta con un menú fijo de cinco tiempos, el cual cambia diariamente para conservar la frescura de los ingredientes utilizados.
Si quieres visitarlo puedes hacerlo en un horario de las 13:30 horas a las 23:00 horas, para más información ingresa a su página de Facebook: Corazón de Tierra.
Con información de Forbes México.
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