"Quiero agradecer a mis compañeros cerveceros artesanales. Creo que este año ha sido de ejemplo. Creo que este año ha sido de fortalezas. Creo que este año ha sido de abrir los ojos y de ver de lo que somos capaces en conjunto aquí en Tijuana; y sobre todo con miras al 2016", expresó Alberto Estrada.
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El presidente de la Asociación de Cerveceros de la Baja destacó los lazos que se han entablado con Estados Unidos, logrando un acuerdo en favor a los cerveceros de Baja California con la posiblidad de acceder a las universidades del país norteamericano para tomar cursos de capacitación con becas del 100 por ciento, con el fin de perfeccionar los métodos productivos y seguir posicionado la cerveza artesanal regional a nivel internacional.
A nivel nacional, la cerveza bajacaliforniana obtuvo 16 de las medallas de las 63 categorías de la Competencia Profesional de Cerveza México 2015. En este evento, la Cervecería Wendlant, afiliada con la asociación que lidera Estrada, fue reconocida como la mejor cervecería del país este año.
El empresario anunció que la Asociación ha crecido gracias al acercamiento a plaza fiesta donde se encuentran algunas de las 14 salas de degustación que respaldan, Estrada aseguró que en el año cerrarán con 19 salas.
Peniche en representación del presidente municipal de Tijuana, Jorge Astiazarán, entregó un apoyo de más de 750 mil pesos del Fondo Nacional Emprendedor del Inadem, para el impulso de este sector en desarrollo.
En Baja California se encuentran 110 cervecerías artesanales de las 531 que existen en el país. Ensenada, Mexicali y Tijuana han sido los principales municipios donde se concentra la producción de esta bebida. Más de 20 cerveceros están afiliados con la Asociación de Cerveceros, incluyendo Paralelo 28, Border Psycho, Mamut, Teorema, Insurgente, Agua Mala y Silenus
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