Ante altas temperaturas, recomiendan tener precauciones con alimentos perecederos

Ante altas temperaturas, recomiendan tener precauciones con alimentos perecederos

Debido a las altas temperaturas que se han registrado en la región, la Jurisdicción de Servicios de Salud hizo un llamado a la población para tomar precauciones y tener cuidados en alimentos perecederos. Los Centros de Salud y las Unidades Moviles ya atienden a todas las personas que acuden bajo molestias de Enfermedades Diarreicas Agudas, […]

Por Ernesto Eslava el abril 13, 2017

Debido a las altas temperaturas que se han registrado en la región, la Jurisdicción de Servicios de Salud hizo un llamado a la población para tomar precauciones y tener cuidados en alimentos perecederos. Los Centros de Salud y las Unidades Moviles ya atienden a todas las personas que acuden bajo molestias de Enfermedades Diarreicas Agudas, conocidas como EDAS.

Ante las altas temperaturas, los alimentos se descomponen de forma sencilla y rápida, debido al calor, la humedad o la presión que son determinantes para que comience su deterioro de forma más acelerada.

El doctor Zepeda Cisneros, responsable de la jurisdicción sanitaria explicó que: 'productos como lácteos, pollo, mariscos, pescado, salsas son alimentos con los cuales se deben tener cierto cuidado con su manejo, dado que son de rápido descomposición y pueden provocar enfermedades diarreicas si no se refrigeran debidamente'.

Las EDAS son infecciones gastrointestinales que se manifiestan con un aumento en el número y cantidad de deposiciones líquidas al día

y se presentan comúnmente en temporada de verano, las cuales vienen acompañada de fiebre y dolor abdominal; es por ello si se llegara a presentar signos y síntomas de EDAS se debe acudir inmediatamente a valoración médica.

Cuando se presenta una diarrea, el niño corre el riesgo de deshidratarse, por ello se debe tener a la mano el sobre de "Vida Suero Oral", para ofrecerle inmediatamente y así evitar que pierda líquidos y se deshidrate rápidamente.

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