Ayer se anunció que una cervecera de San Diego con productos de temática mexicana se convertirá en la primera cervecería independiente de Estados Unidos con una sala de degustación y una de elaboración de cerveza a tiempo completo en México, en asociación con Telefónica Gastro Park.
Mientras que las cervezas principales de SouthNorte: Sea Señor Mexican Lager, Agavamente y No Güey IPA, seguirán produciéndose en San Diego, el maestro cervecero Ryan Brooks y el fundador de Telefónica, Antonio Gamboa, crearán nuevas cervezas en Tijuana.
Brooks dijo que este arreglo le permitirá a SouthNorte "interactuar directamente con nuestros fanáticos en México."
Para Gamboa, esto valida el rol de Tijuana en el joven movimiento mexicano de cerveza artesanal.
"Creo que una cervecería estadounidense dispuesta a plantar raíces en Tijuana es una prueba de que Baja lidera el movimiento de cerveza artesanal en México," menciona el fundador de Telefónica.
"Nuestro objetivo en Telefónica es llevar diferentes estilos y perfiles de sabor de la cerveza artesanal a un público sediento de mexicanos y sabemos que esta asociación de SouthNorte nos ayudará a lograr ese objetivo," concluye.
Vía SDUT
