La marea roja que se ha hecho presente en la zona del Mar de Cortés se ha expandido hasta Sonora, por lo que hasta el momento autoridades de salud mantienen la veda del consumo de conchas de la zona.
La prohibición del producto se debe a que a que la toxina que se hace presente puede generar desde parálisis, hasta la muerte.
Almejas, ostiones, mejillón, pata de mula y callo de hacha son los productos que presentan mayor contenido de la toxina "saxitoxina". En un kilogramo de cualquiera de estos productos se puede encontrar 800 microorganismos, pero con la veda ahora se registran hasta 153 mil organismos.
Se mantiene la alerta epidemiológica en todos los centros de salud del Estado debido a esta situación, debido a que puedo existir el consumo de este producto por parte de la pesca ilegal.
Hasta el momento no hay casos presentados de intoxicación. Se tiene prohibido extraer este tipo de producto del mar, mientras que autoridades ya han asegurado más de 20 toneladas de plantas y almacenes.
Via Uniradio
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