A pesar de las fricciones con propietarios de bares y cantinas en la región, Francisco Ussel Enríquez, presidente de la Asociación de Cerveceros de Baja California, declaró a El Sol de Tijuana que las recientes modificaciones al reglamento que apoyan a la cerveza artesanal serán un detonante para economía y ayudará a generar empleos en la región.
Ussel cuenta que la mayoría de los conocidos productores de cerveza artesanal en Baja California comenzaron haciendo cerveza en casa, para el consumo personal y más tarde lo presentaron como negocio. La llegada de estas reformas ahora les da certeza jurídica a muchos que laboran el el sector o quienes quieren involucrarse.
Baja California cuenta con más de 130 cervecerías, pero es Tijuana la ciudad que tiene más productores. La actual misión que tiene la Asociación es consolidar a la entidad como un punto turístico gastronómico donde la cerveza artesanal pueda destacar.
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