El Instituto de Gastronomía de Baja California invita al público en general a la 1er Expo Gastronómica IGBC "Rescatando la Autenticidad de la Cocina Mexicana", este próximo sábado 16 de abril.
Con el objetivo de rescatar y promocionar la cocina mexicana y reunir dinero para seguir con sus estudios, los alumnos del instituto que cursan el 8vo semestre se encargarán de ofrecer una variedad de platillos en las instalaciones del IGBC.
"El 37% de las personas que visitan Baja California lo hacen por su gastronomía, este tipo de eventos sin duda aporta al hecho de que la gastronomía en el estado se ha convertido en un referente internacional y mucha gente quiere venir probar", destacó Miguel Ángel Larre, director de relaciones públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Baja California.
Por su parte, el director de la institución, el profesor Rodolfo Gutierrez Apodaca, destacó que es una gran oportunidad para que los jóvenes pongan en práctica sus conocimientos y habilidades.
El evento se realizará de una a cinco de la tarde, en el estacionamiento enseguida del IGBC, por la Colonia Cacho, donde antes era Infonavit. La entrada es libre, pero se paga por lo que se coma en el evento.
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miranda.garcia@sandiegored.com
