Durante el marco del "Año de México en el Reino Unido", la experiencia del vino mexicano se llevó a cabo con una degustación guiada por el reconocido enólogo mexicano, Hugo D' Acosta.
En dicha celebración, DAcosta afirmó que el vino hecho en México tiene un gran potencial de exportación al extranjero, a un público que esté buscando una experiencia nueva y personal, ya que los vinos mexicanos son de gran sabor y mucha personalidad.
"Son vinos de escala pequeña que necesitas comunicarlos de mano a mano. Es para gente que le gusta y se atreve, que está buscando experiencias nuevas más allá de lo cotidiano".
Durante una mesa redonda con periodistas mexicanos organizada por la Secretaría de Turismo (SECTUR), comentó que los estados con potencial vinícola son Coahuila, San Luis Potosí, Guanajuato, Zacatecas y Querétaro, por la disponibilidad de tierra y agua.
DAcosta, quien tiene su viñedo "Casa de Piedra" en el Valle de Guadalupe, Baja California, resaltó que a los enólogos mexicanos les interesa que el vino hecho en México tenga el sabor del lugar en donde fue elaborados, porque eso le da fuerza y personalidad definida, pero sobre todo, es vino que le enseña a los demás cómo viven los mexicanos.
Con información de Notimex via El Universal.
Más noticias en SanDiegoRed.com
Sigue a San Diego Red en Facebook y Twitter.
lilia.montijo@sandiegored.com
